苍蝇及黑水虻成动物饲料“新宠”

苍蝇和黑水虻蛋白含量高，养殖成本低，还可促进动物粪便的循环利用：禽类产生的粪便，只要稍加处理便可以成为苍蝇和黑水虻的营养品。它们被圈养在室内，不与外界病源接触，也因此摆脱了“肮脏”的恶名。

人口在增长，肉类需求也在快速增长，但农业用地却越来越少。如何降低动物饲养的成本，节约土地，同时建立更好的循环系统，成为全球共同面临的问题。在自然界，70%的陆生动物为昆虫，于是，将目标锁定在昆虫上，希望可以为禽业带来新的营养来源。昆虫有很多种，究竟什么样的昆虫才能成为最合适的动物饲料蛋白来源？目前各国均基本锁定“家蝇”和黑水虻作为动物饲料的主要来源。

　　对于家蝇，大家再熟悉不过，无论在中国或是欧洲，一般都被认为是讨厌的昆虫；而黑水虻，同样是一种遍布全球的“肮脏”昆虫，其幼虫主要以动物粪便、腐烂的有机物为食，包括腐肉、腐烂的水果和蔬菜垃圾等。认为这两种虫子脏，是因为它在自然界中接触的环境脏，但如果在室内养殖，不与病源接触，就不存在这样的问题。产业化养殖这两种昆虫，一般都在配有纱窗的大房间内进行，用来培育昆虫的动物粪便也经过处理，确保了安全性。

　　将苍蝇和黑水虻作为动物饲料的方式有两种，一种是活体昆虫直接用于喂养动物，另一种是经处理过的成品。目前苍蝇作为动物饲料主要用于鸡场、渔场和虾场。“好处主要有两个。一是可以改善风味。昆虫饲料对于改善鸡的风味有很大帮助，加入一定比例的昆虫饲料后，鸡肉吃起来口感不同。另一方面，实验和实践都证明，昆虫饲料可以有效提高动物的抗病能力。”

　　利用昆虫做动物饲料来源，在我国还有更深远的意义。“中国是世界上的畜牧大国，但同时也是饲料大国。我国目前饲料蛋白70%靠进口，受国际市场价格影响很大。另一方面，畜牧业产生的废物量也很大，动物排出的废物无法处理，给环境造成了很大污染。如果粪便经过处理后能循环利用，还能解决环境污染问题。”

　　目前在全球范围内，动物饲料的蛋白来源主要为豆粉及鱼粉，生产成本高，土地需求量大，破坏海洋资源。“养虫”计划正是希望减少饲料工业对植物及鱼蛋白原的依赖。该计划主要包括三大内容：优化昆虫饲养系统，建立中等规模的生产设施；证明昆虫蛋白作为动物饲料的可行性、安全性；为政府立法提供相关依据。