精讲黑水虻饲料的选择

　　黑水虻虻幼虫可以食用饲料极为广泛，包括各种熟透或腐烂的有机废料，如酒糟、麸皮、稻糠、豆粕、花生麸、面粉、鸡粪、猪粪、动物尸体以及城市餐厨垃圾、腐烂的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉等，均有不错的效果。根据饲料的来源、我们将水虻的饲料分为三类：禽畜粪便，餐厨垃圾，食品生产废料。

一、禽畜粪便：

禽畜粪便主要指大规模养殖中禽畜的排泄物，常见的有鸡粪、猪粪、牛粪以及被浪费夹杂在其中粪便中的一些饲料。许多养殖场中禽畜粪便大规模堆积，挥发恶臭，并滋生蝇类，而且会随着渗流进入河流和地下水中，污染水体，造成富营养化等。

许多禽畜粪便中营养成分仍然较多，比如鸡粪是蛋白质含量仍高达20%左右，这是因为鸡消化道短，饲料中营养物质不能被充分消化吸收，鸡粪中剩余的营养物质仍然较多。另外鸡粪的营养物质与鸡生长时期有一定关系。雏鸡消化能力差，且饲料营养丰富，其粪便含有最多的营养物质。肉鸡是高能量、高蛋白质饲料，而吸收率不如蛋鸡高，其粪便中营养物质含量也较高。猪粪、奶牛粪营养成分较低，不过粗蛋白含量也在10%以上。在我国马、牛、羊等家禽多用青饲料饲喂，因此粪便中的可利用营养物质含量较低。

表3.1鸡粪、猪粪和奶牛粪的营养成分

黑水虻对禽畜粪便的转化效率也很高。据科学研究，利用禽畜粪便饲养黑水虻，可转化为10--20%的昆虫蛋白饲料。因此，畜禽粪便作为黑水虻饲料，不仅解决了粪便堆积问题，而且具有很大的经济效益。

二、餐厨垃圾

餐厨垃圾包括两部分，一是食品加工过程中产生的食物残余，称为“厨余”，以菜叶、果皮等为主，碳水化合物含量高；二是餐饮消费后的食物残余，称为“泔水”，富含蛋白质、脂肪、糖分，盐分等。过去餐饮垃圾直接喂牲畜。不过餐饮垃圾中常常含有许多有害物质，如塑料袋，牙签，玻璃碎片等，容易伤及畜禽的消化道，已经不再适合直接饲养动物。餐厨垃圾的大量不正当回收与加工引起地沟油泛滥等社会危险。处理时将其作为一般生活垃圾堆肥或者焚烧处理，即污染环境，又造成浪费。

表3.2 我国餐厨垃圾的营养成分

餐厨垃圾营养十份丰富，是放错了地方的资源。黑水虻作为一种新型昆虫，可以快速高效地吸引转化餐厨垃圾中的营养成分。并且能很好地筛选餐厨垃圾中的有害物质。同时由于黑水虻饲养具有占地面积小，生产灵活的特点，可以选择离城市较近的地方生产，因此将作为处理城市餐饮垃圾的首选。餐厨垃圾，无需经过发酵即可供水虻取食。不过要注意的是餐厨垃圾成分复杂，尤其水油盐的含量很高。在真正饲养黑水虻前要经过检除杂质、固液分离、油水分离、搅拌粉碎等步骤，具体会有后面介绍，据测试，1公斤的水虻幼虫24小时内可处理1~2公斤的65%含水量的餐除垃圾，同时自身重量增加约1公斤。

三、食品生产废料

采用豆粕、麸皮、稻糠、花生麸、玉米粉等食品加工程中的废料，按一定比例混合并兑水后，经过一段时间的发酵，饲料中可利用营养成分增加，能够更好的被水虻吸收，即成了优质的人工配置水虻饲料。配置幼虫饲料时需要注意各种原材料的营养结构和搭配，如果饲料选择不佳或者不同物置配比不当，会造成大量浪费。豆粕、花生麸是以蛋白为主的饲料，利于昆虫身体蛋白质的合成。麸皮、稻糠、玉米粉则以糖类物质为主，主要为水虻取食和活动提供所需能量。

表3.3 常用黑水虻人饲料的营养成分

5.9%

黑水虻人工饲料的配置（可以用来生产食用黑水虻或种虫培育），尚无进行严格的配方研究。由于黑水虻的习性与家蝇相似，黑水虻饲料可以参照家蝇饲料配方来生产，较常用的饲料配置方法为50%的麸皮+30%的豆粕（或花生麸）+20%玉米粉，常温下发酵48小时。该饲料配方中，麸皮含纤维物质多，可增加饲料的透气性，更利于幼虫活动；豆粕、花生麸属于高蛋白饲料，可以幼虫生长提供足量的蛋白质；玉米粉等淀粉类物质，属高糖类，主要为幼虫活动提供能量。

人工配制的饲料营养最为丰富，饲养水虻时收获量也较大，不过人工配制成本较高，畜禽粪便与餐厨垃圾等低成本的原料相比，并没有太多优势。因此在产业化养殖过程中不建议使用人工饲料。而在小规模的养殖应用比如生产少量的水虻作为宠物饲料等情况下，或者科学研究，建议可以选择人工饲料。

另外，由于市场上多数全价畜禽饲料均由人工配料加工而成，因此生产时也可以在农贸市场上直接购买全价饲料代替饲喂水虻，其中建议选用雏鸡饲料比较好，在选择饲料的时候，要确认饲料没有添加灭蝇胺等杀虫物质。